POLLO AL LIMÓN
26 de enero de 2022

Ingredientes:

1 pechuga grande o 2 medianas fileteadas

1 cebolla mediana y 2 zanahorias

1 diente de ajo

1 limón

Aceite oliva

Pimienta

  1. 1 pechuga fileteada y aliñada con sal y pimienta se deja macerar en el zumo de 1 limón con unas rodajas de ajo (1/2-1 hora).
  2. En una fuente con 2 cucharadas de aceite se pone una base de cebolla laminada y zanahoria y se mete en el horno que habremos precalentado a 200ºC 15 minutos, después añadimos las pechugas y rociamos con el marinado y lo dejamos hacer 15-20 minutos, depende del grosor de la pechuga.

Esta receta tiene unas a 300 kilocalorias, aporta gran cantidad de proteínas sin tener prácticamente grasa y se trata de una receta fácil y rápida, que no requiere prácticamente esfuerzo. La única precaución debe ser acordarnos de marinar las pechugas un ratito antes para que cojan sabor y estén tiernas.

 Es una receta que se puede hacer también con pavo (la pechuga o el solomillo).

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