Ingredientes:
1 pechuga grande o 2 medianas fileteadas
1 cebolla mediana y 2 zanahorias
1 diente de ajo
1 limón
Aceite oliva
Pimienta
- 1 pechuga fileteada y aliñada con sal y pimienta se deja macerar en el zumo de 1 limón con unas rodajas de ajo (1/2-1 hora).
- En una fuente con 2 cucharadas de aceite se pone una base de cebolla laminada y zanahoria y se mete en el horno que habremos precalentado a 200ºC 15 minutos, después añadimos las pechugas y rociamos con el marinado y lo dejamos hacer 15-20 minutos, depende del grosor de la pechuga.
Esta receta tiene unas a 300 kilocalorias, aporta gran cantidad de proteínas sin tener prácticamente grasa y se trata de una receta fácil y rápida, que no requiere prácticamente esfuerzo. La única precaución debe ser acordarnos de marinar las pechugas un ratito antes para que cojan sabor y estén tiernas.
Es una receta que se puede hacer también con pavo (la pechuga o el solomillo).
2 comments on “POLLO AL LIMÓN”
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